DEGUSTACION PLATOS 2013 POR EL ALUMNADO

PLATOS REALIZADOS LA PRIMERA SEMANA DE NOVIEMBRE:

- ALCACHOFAS RELLENAS DE GAMBA NAPADAS CON SALSA HOLANDESA Y CUBIERTAS CON GULAS.
- CRUDITE DE VERDURAS
- CUCURUCHOS RELLENOS DE CREMA DE MEJILLON Y QUESO Y DE HINOJO CON QUESO AZUL.
- CARNE DE MEMBRILLO
- DEEP DE MEJILLON Y QUESO Y DE HINOJO CON QUESO AZUL CON CRUDITE
- SORBETE DE MANDARINA
- SALMOREJO
- TARTA DE MANZANA
 -TORTILLA PAISANA
- TORILLA DE PATATAS

DEGUSTACION EN EL KEDAMOS

ARROZ DEGUSTACION

ARROZ AL HORNO

ARROZ MELOSO CON BACALAO 

PAELLA 

 ARROZ NEGRO

DESGUSTACION DE PLATOS

CANAPE DE SALMON CON MASCARPONE Y MEZCLUM CON VINAGRETA DE BALSAMICO Y NUECES.

MOUSSE DE SALMON.

MIL HOJAS DE CABALLA EN ESCABECHE Y ESCALIBADA CON GELATINA DE TOMATE.

SOLOMILLO A LAS TRES SALSAS. 

AL OPORTO

AL ROQUEFORD

A LA PIMIENTA

TARTAR DE SALMON CON MANGO Y NIDO DE GULAS.

TOMATE RELLENO DE PESTO Y CREMA MASCARPONE.

PUPIETAS. 

CAZON.

BACALAO AL PIL-PIL.

MERLUZA HONDARIBIA.

BACALAO CLUB RANERO.

LUBINA CON SALSA DE CACAO Y PESTO GENOVES.

DORADA A LA ESPALDA O BILBAINA.

LUBINA CON SALSA ROMESCU.

BONITO EN ESCABECHE 

DISFRAZ PROFESOR

NUESTRO PROFESOR DISFRAZADO 

TARTAS

TARTAS REALIZADAS EN EL CURSO Y TARTAS QUE HAN ECHO NUESTRAS COMPAÑERAS.